ВМЕСТО САХАРА
Решили отказаться от сладкого? Используйте только рекомендованные врачами заменители.
Глюкоза – источник энергии, необходимой организму для жизнедеятельности. Но чрезмерная любовь к сладкому опасна. Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять не более 25 граммов сахара в день. Сюда не входят свежие фрукты и овощи, молоко.
СКРЫТАЯ УГРОЗА
Многие готовые продукты содержат большое количество сахара. В столовой ложке кетчупа его примерно чайная ложка, в банке газировки 0,25 мл – до 10 ложек. Чтобы скрыть это, производитель указывает на этикетке сироп агавы, мед и фруктозу, но это разные виды сахара, а не заменители. Ингредиенты стоят в конце списка? В продукте их немного. В начале – от покупки лучше отказаться.
• супах и кашах быстрого приготовления;
• мясных полуфабрикатах;
• консервированных овощах;
• обезжиренных молочных продуктах;
• цельнозерновом хлебе;
• фруктовых батончиках;
• газированных напитках с пометкой «ноль калорий»;
• суши.
САМОМ ГЛАВНОМ
Многие спокойно живут без конфет и получают глюкозу из зерновых продуктов, овощей, фруктов. Потребность непреодолима? Сахарозаменители обманут вкусовые рецепторы и заставят мозг считать сладким блюдо без сахара. Соблюдайте дозировку, указанную в инструкции.
АСПАРТАМ – искусственный подсластитель. Запрещен людям, больным фенилкетонурией.
КСИЛИТ И СОРБИТ – синтетические добавки, очень калорийны. Ксилит содержится в зубных пастах (придает сладкий вкус и препятствует размножению бактерий).
СТЕВИЯ – получаемый из листьев растения продукт. Она слаще сахара в 300 раз. Немного горчит.
СУКРАЛОЗА – синтетический препарат, устойчив к термической обработке.
ЦИКЛОМАТ – ненатуральный заменитель. Разрушается при тепловом воздействии. Не содержит калорий.
Если энергетическая ценность обезжиренного и обычного творога примерно одинакова, значит, в первый добавили много сахара.
Источник: Дарья Ирзабекова, telesem.ru / Фото: iStock
