ТОНКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ
Такого вы еще не пробовали. Блинчики из картошки удивительные, вкус потрясающий, попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 5 небольших картофелин
- 250-300 молока
- 250-300 муки
- 3-4 зуб. чеснока
- 3 яйца
- 1 ст. л (без горки) сахара
- 3+2 ст. л растит масла
- соль
- петрушка и зелен лук – по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Очистить и порезать на 4 части картофель, залить водой (так, что б только-только покрыла картофель), посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и в блендер, вместе с водой, в которой варились, до кашеобразного состояния.
2. Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок, яйца, муку, молоко (довести до кипения), 3 ст. л растит масла и соль (где то 1 ч. л, блинчики не должны быть пресными). Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть (если есть время, можно и побольше).
3. Жарим на раскаленной сковороде, с добавлением малого количества растит масла, среднего диаметра тонкие блинчики(не на всю сковороду-трудновато будет перевернуть).
Источник: vk.com/vpovare
